2012年1月 のアーカイブ

今週2月4日土曜日ランチ貸切営業となります申し訳ございません。

2012年1月31日 火曜日

尚ディナーは通常営業となります。
皆様お待ちしております。

今週木曜日入荷で少しお休み。

2012年1月30日 月曜日

モンサンミッシェル産ムール貝 最後の入荷になります。
次回入荷は8月ぐらいだと思います。

生ハムの盛り合わせの中に!

2012年1月29日 日曜日

トスカーナ州のレニエリのカポコッロ 風味豊かなカポコッロです。旨い

本日もご来店ありがとうございます。

2012年1月29日 日曜日

明日日曜日!!皆様お待ちしております。

お勧めメニュー以外グランドメニュー以外でも!

2012年1月27日 金曜日

料理の流れやワインとの相性を考慮し、お好きな感じのパスタをお作り致します。
どうぞお気軽にお申し付け下さいませ。Spaghetti Al prosiuto con rucola selvatica

久々の野菜料理

2012年1月26日 木曜日

ラタトゥイュいつもはカポナータなのですが、今回は南仏のRatatouilleです。どこが違うと言いますと!イタリアのカポナータは野菜を軽く素揚げしてトマトと野菜を煮込みます。地方色の強い料理なので地方により煮込む野菜が変わります。
ラタトゥイユはトマトソースの中で野菜達をゆっくり煮ていくのがラタトゥイユです。
そして今回のお勧めラタトゥイユは根菜を入れたオリジナルのラタトゥイユです。9種類の野菜のRatatouille

本日も御来店ありがとうございました。

2012年1月24日 火曜日

毎日毎日寒い日が、続きますが、皆様カゼなどひかないように体調管理いたしましょう。

雪の中ご来店ありがとうございます。

2012年1月23日 月曜日

久々の積もる雪の予感です。
明日は朝から雪かき予定です。
皆様雪に注意してくださいね。積もりそう

皆様寒い中、shulaboまで脚を運んで頂きありがとうございます。

2012年1月22日 日曜日

暖かい煮込み料理も良いのですが、たまにバスク豚のグリル食材本来の味も
よいものです。
Basque

今日も寒い一日ですね。

2012年1月21日 土曜日

尾崎牛の赤ワイン煮完成致しました。
寒い日に赤ワインと御一緒に!久々!

雪!

2012年1月20日 金曜日

寒いはずです!
こんな寒い日には、煮込みの仕込み暖かい煮込み料理完成しました。
そして、グレースも真冬仕様に!!これなら寒くないね!

本日入荷

2012年1月19日 木曜日

60cmぐらいの白烏賊
白烏賊のカルパッチョshulaboの人気メニューです。

そして尾崎牛の赤ワイン煮も只今 二日間の寝かせ中です。
週末に間に合わせます。
白烏賊

本日漁港と連絡

2012年1月17日 火曜日

そろそろ、甘エビや泥海老が獲れ出しているとの情報です。
鮮度抜群の海老を、お勧めメニューに載せていきたいと計画中です。

本日入荷

2012年1月16日 月曜日

週末に間に合う予定です。
尾崎牛の赤ワイン煮込み、今回はテールと頬肉です、只今マリネ中!

今日も寒い1日お疲れ様です。

2012年1月15日 日曜日

なんだか良い話しを聞かない世間ですが、毎日頑張って行きましょう!!

寒い日が続きます

2012年1月14日 土曜日

こんな時は、休憩時間はグレース嬢のお相手を!
オォ~怖い歯むき出し!歯が出てる

御来店有難うございます。

2012年1月13日 金曜日

アイスランド産アカザエビのグリル有機ミニ野菜添え
今週のお勧めです!ヨーロッパアカザエビ

明日1月13日金曜日

2012年1月12日 木曜日

ランチ営業貸切と為ります。
ディナー営業は通常通り営業致します。

久々のジュブレーシャンベルタン

2012年1月10日 火曜日

久々の入荷です、今回はドメーヌ フーリエの2009です。
良い味です!やはりと思う仕上がりです。
DOMAINE FOURRIER

日々感謝

2012年1月9日 月曜日

最近、尾崎さんの尾崎牛を関しての出逢いが有ります!!
皆様尾崎牛の知識も豊富 正直嬉しいです。
来週に尾崎牛の頬肉とテールの煮込み仕込みます!