兎年に!ウサギ大量仕込み!

イタリア ヴェネト産のウサギで 兎のカチャトラ風!

骨から、良い出汁が出て最高です!

そして、昨日御客様から、食後酒(貴腐ワインの少し酸味が有る物)に食用ホオズキが良いらしいです!

と!!言うことで!!食用ホオズキと新しい貴腐ワインを探したいと思います!!

食後酒は、最高に良いですよ!!食後酒ドンドン増やします☆

コメント / トラックバック1件

  1. ちゃい より:

    ソーテルヌのFARGUES があったよ、ほおづきに。
    うまいよー

コメントをどうぞ